Fraise

Gilbert Leblond


Aubin-Saint-Vaast (62)

Gilbert Leblond

Je me suis installée en tant qu’agriculteur en 1980. Dans mon exploitation, je cultive des fraises hors-sol. Cette technique permet de garantir une excellente qualité de produits.

Dans mon exploitation, 5 serres sont destinées à la production des fraises. Je les cueille au dernier moment car il faut savoir que le goût des fraises arrive au dernier moment.

J’ai tapissé de blanc mes serres afin de réfléchir la lumière et la chaleur pour donner à la fraise une couleur unie et incomparable.

J’élève des abeilles noires au milieu des serres afin que la pollinisation soit naturelle.

Je choisis les meilleures variétés gustatives de fraises : anabelle et amandine, sonata, darselet et asia.