Ingrédients (4 personnes)

• 2 filets mignons
• 2 oignons
• 1 CàS de farine
• 2 CàS de crème fraiche
• 1 verre de vin blanc
• Sel et poivre
• Curry (selon votre goût)
• Bouillon
• Persil

Préparation

1. Couper les filets mignons en morceaux, les faire revenir dans une cocotte avec les oignons émincés.
2. Quand ils sont dorés, ajouter la farine, mélanger et mouiller avec le bouillon (le bouillon doit juste recouvrir la viande). Ajouter le vin blanc ainsi que le curry.
3. Laisser mijoter une vingtaine de minutes. En fin de cuisson, ajouter la crème fraiche et laisser épaissir quelques minutes.
4. Saler et poivrer. Ajouter un peu de persil ciselé. Servir bien chaud.

Bonne dégustation !