Les volailles sont chez Alexis L’Heraud du 1er jour jusque dans l’étal de Prise direct.

Il achète ses poussins à un couvoir situé dans le nord, de plus, il a un label nutritionnel qui est bleu blanc cœur.

Les volailles qui sortent de chez lui sont labellisés. C’est un label nutritionnel et environnemental. Il se doit de respecter un cahier des charges dans l’alimentation de ses volailles.

Ce qui lui manquait, c’est un label régional et maintenant il va avoir Saveur en Or.

Sa volaille est un produit de qualité car c’est un élevage libre. Il met un bâtiment pour les abriter et abriter la nourriture mais mes volailles font ce qu’elles veulent. Si elles veulent sortir elles sortent si elles veulent rentrer elles rentrent.

Alexis souhaite offrir de la transparence aux consommateurs, c’est-à-dire qu’ils peuvent savoir de où et comment est élevé la volaille. De plus, il souhaite On mettre du goût dans l’assiette.