Ingrédients (4 personnes)

• 1 laitue
• 1 kg de pomme de terre
• 2 branches de thym
• 2 gousses d’ail
• beurre
• Sel et Poivre

Préparation

1. Eplucher les pommes de terre et les faires cuire dans 1,5L d’eau. Y ajouter les gousses d’ail ainsi que le thym.
2. Pendant ce temps, laver la salade, la couper en morceaux grossiers et l’ajouter à la préparation. Cuire pendant 5 mins.
3. Egoutter et mixer la préparation. Si besoin ajouter un peu d’eau de cuisson pour lier la purée.
4. Ajouter une noix de beurre et déguster.